Если в поход, то всей семьей!

Так считает Сергей Демин и приглашает гостей попробовать фестивальное меню, вдохновением для создания которого послужили воспоминания родом из детства. В сете «Семейный пикник» шеф собрал блюда из продуктов, известных каждому опытному туристу, и добавил в них эстетики и шарма. Например, бутерброд с тамбовским окороком здесь дополнили итальянским пармезаном, печеный картофель – чёрной икрой, а гематоген подадут с нежным муссом из фуа-гра. Также в меню можно найти томленые хвосты бычка с кашей и десерты из северных ягод: конфету из облепихи и мармелад из морошки. Ностальгия по семейным походам с палатками и желание отправиться на диджитал-детокс в лес после дегустации гарантированы.

Состав сета:

1. Бутерброд с тамбовским окороком и пармезаном;
2. Печеный картофель с черной икрой и сметаной;
3. Мусс из фуа-гра с гематогеном;
4. Костровая уха из трех видов рыбы;
5. Томленые хвосты бычка с походной кашей;
6. Конфета из облепихи / Мармелад из морошки;

Стоимость: 3 900 руб.