Внимание, Гусь! Винный бар Blush продолжает удивлять!

26 июня в гастробаре состоится эногастрономический «Ужин с Гусем» в исполнении сразу двух мастеров: Мартина Возар, шефа на колесах и Войтеха Чешнер, бренд-шефа компании Милти.

Жемчужиной ужина станет фермерский гусь из Тамбова.

В меню шесть блюд, специально созданные шефами для этого вечера, с винным сопровождением от шеф-сомелье Blush Нины Жориной.

Меню ужина:

• Аперитив
  Green Life Shiraz Rose Bubbles Extra Brut Goedverwacht, Robertson Valley South Africa
• Пюре из корня сельдерея, с рикоттой, арахисовой пастой и вяленой гусиной грудкой
  Myrtle Grove Vinho Crispy, Western Cape South Africa
• Гусиный рийет, джем манго мята розовый перец
  Marani Rkatsiteli Qvevri TWC, Kakhetia Georgia
• Гусиная ножка конфи, яблоко су-вид, соус зерновая горчица - шери, с гарниром из мини картофеля
  GreenLife Sauvignon Blanc Blush Marlborough Vintners, Marlborough New Zealand
• Гусиная грудка су-вид, соус сицилиский апельсин - портвейн, хрустящая овсянка
  Pais El Autoctono Secano Interior, Central Valley Chile
• Крем сабайон с сезонными ягодами и крамблом
  Ahso Brut Rose TWC, Kakhetia Georgia

Сбор гостей: 26 июня 19:00
Стоимость ужина – 5900 руб.

https://event.blushwine.ru/tickets

Количество мест ограничено!