15 апреля в винном баре Румяна | Blush пройдет уже второй авторский «Ужин с Гусем» от шеф-повара Мартина Возар (Ясная гора)
В этот вечер главным героем остается Тамбовский гусь — проходящий через шесть кулинарных трансформаций. Каждое блюдо получило винную пару, выводящая вкус на новый уровень. Этот ужин — для тех, кто ищет не просто еду, а историю со вкусом.

Меню ужина:

Аперитив
Кукуруза канча, специи барбекю, кинза, лайм
Greenlife Shiraz rose Bubbles

Ростбиф из гусиной грудки, масло можжевельник, розмарин, копченая клюква
Nube Chardonnay
Печень су-вид на гриле, гель ананас, облепиха, ахи амарилло
Marani Saperavi Rose

Неравиоли, желудочки конфи, мусс из топинамбура и белых грибов
Marani Rkarsiteli qvevri
Сердечки на гриле, перечный соус ахи панко, ньокки из талкана
Greenlife Pinotage

Панна котта, желе чича морада
Marani Tvishi
Sarajishvili VS
Сбор гостей: 15 апреля в 19:00
Стоимость ужина – 5900 руб.

Купить билет
Количество мест ограничено!