3 июня винный бар Румяна | Blush приглашает на вечер, где кубанские терруары встречаются с азартом московской кухни. Эногастрономический ужин с винодельней Gunko Winery — это шанс попробовать вина, которые уже называют «одними из самых интересных в России», и понять, почему предгорья Кавказа сегодня звучат так же убедительно, как классические регионы Старого Света.

Главный винодел хозяйства Сергей Коротков расскажет о философии Gunko Winery, о том, как рождаются их вина, и почему каждый глоток — это история места. 

Владимир Гунько - основатель и идейный вдохновитель проекта, имеет богатый опыт в виноградарстве и закладке виноградников.  Его компания закладывала виноградники для «Усадьбы Дивноморское», имения «Сикоры», «Усадьбы Мезыбь», «GALITSKIY & GALITSKIY»  и «Скалистого берега».

Меню ужина от шеф-повара Максима Гусева подчеркнет характер вин и раскроет новые грани вкуса.

В программе ужина:

• Monumental Блан де Блан Брют, Gunko Winery, ЗГУ Кубань, 2019
  Смалец с костным мозгом на заварном хлебе.
• Рислинг, Gunko Winery, ЗГУ Кубань, 2023
  Тапас с гуакамоле и эскабече из лангустина.
• Совиньон Блан, Gunko Winery, ЗГУ Кубань, 2024
  Салат с подкопченным лососем и апельсином.
• Розе, Gunko Winery, ЗГУ Кубань, 2024
  Киш с пеленгасом.
• Красные глины Резерв, Gunko Winery, ЗГУ Кубань, 2021
  Щека бургиньон с молодой морковью и кремом из картофеля.

Вечер, после которого хочется сказать «ещё»:  и вину, и еде, и летнему настроению, которое только начинается.

Сбор гостей: 03 июня в 19:00
Стоимость ужина – 4900 руб.
Купить билет